こんにちは💐

6/27（土）は「梅雨のお薬ご飯レッスン」を開催しました～🥰

６月のテーマは、梅雨時期のカラダを除湿してくれる食材をたっぷり使った養生ご飯や、

「加味逍遙散」の漢方を紐解き、薄荷や山梔子を使った簡単レシピをご紹介。

山梔子を使った沢庵や、湿気をとってくれる小豆のデザートが好評でした！

小豆のデザートとは 羊羹なのですが お庭のハーブを使って パンチの効いたハーブ羊羹を。

このレシピに至るまでの実験も楽しかったです！

湿気を取ってくれる季節のサクランボも羊羹に入れ込んで。

また、梅雨の時期に胃腸をサポートしてれる ひよこ豆を使ったフムス。

こちらもとっても簡単！アボカドをたっぷり使って作りました。

ミントがいいお仕事をしてくれて我ながら 感動！
試作を重ねてきた甲斐がありました。

【今月のメニュー】

・食前酒

・前菜3品

・トマト春様ミント風味

・ゴーヤとズッキーニのナムル

・鮭のソテーカレー風味

・アボカドフムス・ミント風味と焼き野菜

・酸辣湯スープ

・ちりめん山椒 with おつけものご飯

・ハーブ羊羹

薬膳茶2種類もお楽しみいただきました👐

ご参加いただいた皆様に感謝💛

次回７月はオンラインレッスンで、季節の養生簡単ご飯を

「3品+ミニ薬膳講座付」で開催です＾＾

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７/25（土）10：00～11：30

感謝価格：2000円

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詳細は改めてご報告いたします🥰

最後までお読みいただきありがとうございました！

#薬膳ワークショップ #簡単薬膳 #伊丹市 #薬膳茶 #オンラインレッスン

初夏のオンライン薬膳クッキングを開催しました！

ご参加の皆様ありがとうございました🙏

今回は、初夏の養生や漢方のお話と

梅雨前のカラダを整える「おくすりご飯」を一緒に作りました～＾＾

【メニュー】

気も血も補う「タラとポテトの補気スープ」

気を補い邪気を散らす「にんじん炊き込みご飯」

気を補い、湿気を飛ばす「人参とズッキーニのひらひらサラダ」

その他、胃腸を優しく整える漢方薬、「六君子湯」のお話や　生薬のご紹介も＾＾

終わった後 早速 お作りいただいたレポート写真をいただきました！！

皆さん　とっても綺麗に盛り付けしていただき感謝です！

そして

「炊き込みご飯、生姜が効いていてとっても美味しくいただきました。」

「補気スープがめちゃくちゃ美味しくて　リピート決定です。」

「クリーミーなもの、酸味のあるもの、そして生姜の効いたご飯、

味のバランスもよく　自分では決してやらないものばかりで新鮮でした」

「人参が苦手だったけど これなら続けれそう」

などなど

嬉しいお声もいただきました＾＾

ありがとうの声をいただけると 次回も頑張れます💛

ご受講いただき 本当にありがとうございました🙏

6月は ご自宅サロンでのリアルレッスンを開催します。

オンライン薬膳クッキングは 7月27日（土）

次回も「おっ！」と感動のある薬膳レシピを

お届けしたいと思います＾＾

最後までお読みくださりありがとうございました。

こんにちは！

お久しぶりの投稿です💦

昨日は大阪まで「初夏の薬膳お弁当」をお届けにいってきました〜🚃

薬膳では「酸・苦・甘・辛・鹹」の5つの味を

バランスよく食べると良いと言われています🌿✨

今回のレシピは

🥕 酸味：にんじんとズッキーニのサラダ

🫑 苦味：ピーマンヒジキ

🍣 甘味：鮭のソテー

🍅 辛味：トマト春雨

🥢 鹹味：豚と夏野菜のみそ炒め

こちらと薬膳茶🍵、簡単デザート🍮もご用意＾＾

盛り付けに意外と時間がかかるのが、今後の課題です😅

まだまだ勉強中～💦今後も改善を重ねていきま～す！

今日も良い1日を💛

#薬膳弁当 #初夏の薬膳 #五味バランス #薬膳ごはん #伊丹市

こんにちは！　久々の更新です＾＾

2026年からは　オンラインレッスンも本格的にスタート！

ということで、レポートいたします♪

l今年からは

毎月1つ 「漢方薬」のテーマを決めてレッスンをご提供。

1月のオンラインレッスンは

「葛根湯」を紐解き、オンラインでお客様と一緒にお料理を作りました♪

テーマは「温める！」でした。

葛根湯といえば、生姜やナツメやシナモンが入っています。

今回は、これらのパワーを最大限に引き出した、

心も体もポカポカになる3つのレシピをご紹介しました。

★飲む火鍋

★ナツメとゆり根の炊き込みご飯

★カボチャの葛プリン

そして、お薬の「葛根湯」のお勉強なども♪

名古屋からご参加ｍｐお客様は、お孫さんも飛び入り参加で

和気あいあいの楽しい会に🥰

楽しい90分のレッスン　ご参加いただきありがとうございました～＾＾

2月は我が家でリアルレッスン。

漢方薬のテーマは「十全大補湯（じゅうぜんたいほとう）」

身体のエネルギーである「気」と、栄養や血液である「血」の双方を補う漢方です。

関東からのお客様もお迎え予定で、メインは「参鶏湯」を予定しています♪

おかげ様で2月のリアルレッスンは満席となりました。ありがとうございます！

※オンラインも検討中です。

2026年は こんな感じでオンラインとリアルのレッスンを組み合わせて

お楽しみいただきたいと考えておりますので

ご興味あられましたら お問合せくださいませ～♪

それでは　また！

こんにちは！

7/26（土）に「夏の美肌薬膳」を楽しむ会を開催しました＾＾

夏の乾燥しがちなお肌に潤いを与える食材や、

ビタミンCたっぷりのハーブティー、季節の薬膳茶などをお楽しみいただきましたよ～＾＾

今回は鶏をたっぷり使った清湯麺にも挑戦＾＾

清湯麺はシンプルな昆布と鶏のお出し、お塩だけの味付けですが　

澄んだスープは美味！とっても美味しく出来上がりました！

こちらは挽肉を多めに使うので、残った挽肉はそぼろご飯にしていただきました。

その他「甘酒のアレンジ食前酒」などもお楽しみいただきました🍸

今回のご提供メニューです♪

・季節の薬膳茶

・食前甘酒と前菜

・春雨トマト

・ゴーヤのえごま和え

・蛸とスイカのサラダ

・ナスの紫蘇ソテー

・黒酢水餃子

・清湯麺

・トウモロコシご飯

最後に「亀のゼリー」でコラーゲンもチャージ💞

ちょっとブッキーですが、効果は高そうです＾＾

はじめましての素敵なお客様との会話も めちゃ楽しかったです＾＾🙏

8月はスパイス薬膳をリクエストいただきましたので、

次回のレッスンも、お客様に150％以上の感動をお持ち帰りいただけるよう、

内容を充実させていきたいと思っています🎉感謝！

こんにちは💐

7/13（日）に「夏の養生薬膳弁当」をお届けしました～＾＾

今回は8名様分のご注文にチャレンジ！

夏の暑い時期なので食中毒にも注意が必要です。

作業行程や持ち運びなど、あれやこれやと工夫を凝らしました。

そろそろ保冷機能付きのキャリーカートも必要かな？などなど

今回のご注文は色々お勉強になりました🙏

今回は「夏野菜」をメインに、

薬膳で大切な「5つの味（酸・苦・甘・辛・鹹）」を取り入れて、

「夏バテしないで健康に過ごす！」というテーマでメニューを組み立てました☺️

今回のご提供メニューは

・季節の薬膳茶

・食前ドリンク

・春雨トマト

・ハトムギと豆のサラダ

・ゴーヤのごま和え

・チキンの香菜サラダ

・ひじきのガラムマサラ風

・トウモロコシご飯

・デザート

お届け先ではイベントにも参加させていただき、

大変楽しい時間を過ごさせていただきました😍

また8月にもお届けにあがります！

次回も150％以上の感動を届けるべく、試作を楽しんでまいります＾＾

感謝💞

それでは また！

こんにちは！

6/28（土）に「梅雨のアジアン薬膳」を楽しむ会をしました＾＾

ですが！！なんと前日に関西は梅雨が明けてしまった～・・・

いつもだと７月に梅雨明けのはずが、今回は梅雨氏は駆け足モードでしたね。

今回はなんと！遠方 徳島からのお客様もお見えになりました。 感謝しかありません！

毎回ご参加のお客様も はるばる遠方から来て下さり

毎回皆さまに支えられてイベント開催ができています。

次回からも、お客様に150％以上の感動をお持ち帰りいただけるよう

レッスン内容を濃厚にしていきたいと思っています＾＾

ということで！ 梅雨は去ってしまいましたが

「梅雨の養生」をテーマに、湿気による不調に寄り添う食材の選び方や、

心と体を軽やかに整える薬膳のコトをお伝えしました。

今回は食前ドリンクと一緒に、アーユルヴェーダの食前のおくすり

「ジンジャーアパタイザー」からスタート＾＾

こちらは、「これから食事が始まりますよ～」というサインを

胃腸に伝えてくれる働きがあります。

食前に食べることで、胃が消化する準備に入ってくれるのですよ。

レモンと生姜と岩塩で作ります。毎日の習慣にしたいですね。

６月に漬けた、ローズマリーの梅シロップドリンクも♪

今回のご提供メニューは

・季節の薬膳茶

・生春巻き２種

・焼き野菜（ハリッサ添え）

・ハトムギと豆のサラダ

・ゴーヤのスープ

・チキンの香菜サラダ

・キュウリとひき肉のナンプラーご飯

・デザート

でした。

ちょっと「飛び道具」多めの個性的な？食材の組み合わせを お楽しみいただきました＾＾

食材のコラボ、マリアージュを楽しむのがとっても好きなんです！

（万人受けしない可能性大ですが・・・）

ゴーヤのスープは、まだ旬ではないゴーヤ君の苦みを和らげるのに苦戦も！

試作を１０回ほどしましたが、この実験も楽しかったです♪

ゴーヤって手ごわいんですね。でもこの「苦み」がお薬！

夏のほてった身体を冷やして、解毒もしてくれます。

その他、薬膳のお話だけでなく、喜多川泰さんの本のお話、手帳のお話、

ちょこっと気学のお話などで とっても楽しい会となりました＾＾

素敵なお客様とのお時間、本当に宝物です＾＾　感謝！

次回も真心こめて！感動のレッスンを作りたいです。

それでは また！

こんにちは＾＾

ゴールデンウィーク、皆さんはいかがお過ごしでしたか？

私は家族と集まったり、仲間とおしゃべりしたり、新しい勉強をしたりと、

楽しく過ごさせていただきました💛

さて、ゴールデンウィークの一番のメインイベントは、

「薬膳弁当」をお届けすることでした＾＾

今回のイベントでは、薬膳弁当がメインというわけではなくて

「ワインを頂きながら 楽しくお話をする会」に お持ちするお弁当。

なので、お酒にも合うようなレシピをいくつかご用意しました♪

作らせていただいたお弁当は、

薬膳の基本である「五色五味（5つの色と5つの味）を取り入れる！」というコンセプトで

組み立てました。

メニューをご紹介しますね！

★桑の実キャロットラペ 

★セロリのハチミツマスタード和え

★カボチャとクリームチーズのサラダ

★棒棒鶏

★エビとブロッコリーの柚子胡椒和え

★鶏そぼろご飯

★薬膳茶と食前酒

お弁当は皆様にとても喜んでいただけたようで、お喋りにも花が咲きました＾＾

私も美味しくワインをたくさんいただいてしまい、

帰りはかなりの千鳥足状態でした～（笑）

イベントでは、

初めましての方たちとのお話も本当に楽しかったです＾＾

歴史の話や奈良の話、農業の話、土を食べる人々の話、スピリチュアルの話など、

もう盛り沢山！

5〜6時間たっぷり楽しんで、刺激をいっぱい受けて帰ってきました！

新しいチャレンジをさせていただいて、

また一つ成長できたかなと思っています！

また夏にもお弁当のご依頼をいただきましたので

こちらも今から あれこれレシピを準備していこうと思っています♪

お声がけいただきまして感謝です！

それでは皆さまも　よい1日を～

Have　a　Nice　Day！

こんにちは！

4/26（土）

広島「ミナガルテンさん」での「薬膳茶ブレンドワークショップ」無事終了しました～！

たくさんのお客様に薬膳茶をお楽しみいただけ、

また広島の方々ともお話できてサイコーの1日でした＾＾

この場所、ミナガルテンさんは、

お客様、スタッフ様、空間、お食事のすべてが心地よく 

「聖域」とお伺いしていたのがわかりました🙏🙇✨

ブレンドして持参した5種類のお茶も

たくさんご購入いただき有難かったです。こちらも感謝🎀💐🥰

このイベントに向けて、数か月前からゴリゴリ動いてくれていたデザイナーの風花さん、

鈴猫ちゃんにも感謝！

ポスターやワッペン、シールなどのグッズも作ってくれて フェスを盛り上げてくれたんよ。

凄いなあ・・・私もいつかそんなギブがたくさんできる人になりたいなと

思いました。

パンや当日販売に来られていた「卵」もめちゃ美味しかった！

これは定期的に訪れるべきでしょ！　てか広島の方々が羨ましいです・・・

充実感いっぱいの広島でのイベント、

来年の春ばるフェスにもまた戻ってきたいな～と思いました🩷

最後に、

一緒に出店して繋がれた仲間 、ご紹介していただいた方にも感謝！ 

運営をサポートしていただいた皆々様も本当にありがとうございました！

今回はフェア初出店でした。

また新たな一歩が踏み出せそうです☺️

こんにちは＾＾

3月はご自宅サロンにて「蒸し薬膳」を楽しんでいただきました🍀

今回はカラフルに～💞

たくさんの春野菜を中心に、前菜やデザートも＾＾

海老餃子は一緒に手作りしました♪　これがまた楽しかった～

お土産にいただいたベーグルも 蒸すとモチモチに♪

皆様、ありがとうございました🙇🙇🙇

今回も、「春の薬膳」を意識して、「肝」や「脾」をいたわるレシピをご案内しました🙏

【メニュー】

甘酒の前菜

蒸し野菜フォンデュ

大根と豚のはさみ蒸し

海老餃子

卵とひき肉の茶碗蒸し

セロリとツナのサラダ

さつまいもプリン

桜茶

春の薬膳茶（免疫力アップブレンド）

薬膳のお勉強もまじえて開催させていただいた 楽しい4時間でした～💛

私が目指すのは、カラダにやさしくて簡単な料理。

10分でできる簡単メニューをお伝えしています🙏

簡単＆感動を＾＾

薬膳をもっと身近に感じていただき取り入れてほしいなあと思っています🎀

来月は広島にて出張イベントです！楽しみです🥳💝✨